در حال بارگذاری...
در حال بارگذاری...
قورمه سبزی از جمله غذاهای اصیل و مخصوص ایرانی است که به عنوان سمبل ملی ذائقهی ایرانی شناخته میشود. اگر بخواهید مزه قورمه سبزی
شما منحصر به فرو و خاص باشد، باید از ادویه های گوناگونی استفاده کنید که هر کدام عطر و طعم ویژه ای به قرمه سبزی شما می دهد.
همانطور که احتمالا در جریان هستید هر نقطه از کشور ما قورمه سبزی را به نحو متفاوتی و با کم و زیادهایی درست میکنند که باعث تفاوت طعم
و مزه آن میشود. شما با توجه به سلیقه خود میتوانید هر کدام از موارد این ادویه را کم و زیاد کرده تا به طعم دلخواه برسید. میزان ترشی، تلخـــــی،
شوری و شیرینی خورش شما با کم و زیاد کردن این موارد قابل تنظیم است.
یکی از دلایل تفاوت مزه قورمه سبزی در گوشه و کنار ایران این است که برخی از ادویهجات و سبزیها در مناطق مختلف ایران به راحتی یافت نمیشود.
در گذشته که حمل و نقل و انتقال مواد به راحتی امروز نبوده مردم با مواد اولیه در دسترس خود به پخت و پز میپرداختند. بر همین اساس انواع قورمه سبزیهای
مختلف با طعمهای متفاوت شکل گرفته و به همین شکل ذائقه مردم هر منطقه با طعم به خصوصی از آن خو گرفته است.
