در حال بارگذاری...
در حال بارگذاری...
نمک دریا، نوعی نمک است که از تبخیر آب دریا یا اقیانوس به جا مانده است. این نوع نمک، به دلیل داشتن مواد معدنی و مغذی، نسبت به دیگر انواع نمک خوراکی،
تیره تر بوده و سرشار از خواص و ویژگی های گوناگون برای سلامتی پوست و بدن می باشد. به همین دلیل نیز این نوع نمک بسیار محبوب و پرخاصیت بوده و از آن
برای آشپزی و طبخ غذاهای گوناگون استفاده می شود.
نمک سفره یا همان نمک عادی که برای همه ما آشناست، پس از طی کردن مراحل سنگین تصفیه به دست آمده و به همین دلیل نیز بسیاری از املاح و مواد معدنی خود
را از دست می دهد. اما نمک دریا سرشار از املاح و مواد معدنی گوناگون بوده و همانطور که پیشتر اشاره کردیم، رنگ تیره تری نیز دارد. از دیگر تفاوت های نمک سفره
و نمک دریا می توان به این موضوع اشاره کرد که بافت و طعم طبیعی نمک دریا، آن را برای آشپزی مناسب تر می کند. برخی از خواص و ویژگی های نمک دریا عبارتند از:
سرشار از مواد معدنی همچون سدیم، کلسیم، منیزیم، کلرید، آهن، مس، روی و غیره
به همین دلیل محققان و پزشکان، همواره توصیه می کنند تا به جای نمک سفره، از نمک دریا برای طعم دار کردن غذاهای خود استفاده کنید و از دیگر خواص ویژه آن برای سلامتی بدن خود نیز بهره مند شوید.
