ادویه گراماسالا

گرام ماسالا یکی از معروف ترین ادویه های هندی است و در اغلب غذاها مصرف میشود و می توانید آن را در بعضی فروشگاه ها

به صورت آماده پیدا کنید. در هند هر غذا دارای ماسالای مخصوص به خود است.

اصولا گرام ماسالا در زبان هندی به معنی ادویه مخلوط تند است ، ترکیبات گوناگونی از ادویه های مختلف وجود دارد و همه ی آنها 

ماسالا نامیده میشود ( ماسالا یعنی ادویه جات و گرام یعنی تند).

ترکیبیات ادویه گراماسالا

جوز هندی، اَنیسون یا بادیان، فلفل سیاه، زیره سبز، زردچوبه، هل، فلفل قرمز یا پاپریکا، رازیانه و...